ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ฉุกเฉิน เปิดเผยว่า โรคเรื้อรังส่วนใหญ่ไม่ได้เกิดขึ้นทันทีทันใด แต่เป็นผลลัพธ์จากการสะสมของพฤติกรรมการกินในแต่ละวันมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน หรือโรคหลอดเลือดสมองได้ หากยังติดนิสัยทานอาหาร 5 กลุ่มนี้เป็นประจำ
1. อาหารผ่านกระบวนการสูง (Ultra-Processed Foods)
รวมถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คุกกี้ ไส้กรอก และขนมขบเคี้ยวต่างๆ
2. เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (Sugar-Sweetened Beverages)
3. เนื้อสัตว์แปรรูป (Processed Meats)
เช่น เบคอน แฮม ฮอทดอก และกุนเชียง
4. ไขมันทรานส์ (Trans Fats)
มักพบในเนยเทียม (มาการีน) ของทอดซ้ำ ขนมอบแช่แข็ง และครีมเทียม
5. อาหารที่มีโซเดียมสูง (High-Salt Foods)
การทานรสเค็มจัดสะสมเป็นเวลานานคือภัยเงียบของคนเอเชีย โดยเฉพาะจากเครื่องปรุงอย่างซีอิ๊ว อาหารหมักดอง และน้ำซุปต่างๆ
