ล่าสุด มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (Harvard Health) ได้แนะนำผลไม้ชนิดหนึ่งที่เปรียบเสมือนพระเอก ในการปกป้องกระดูก นั่นคือ ลูกพรุน งานวิจัยยืนยัน การกินลูกพรุนเพียง 5-6 เม็ดต่อวัน ช่วยให้สตรีวัยหลังหมดประจำเดือนสามารถรักษาความหนาแน่นมวลกระดูกบริเวณสะโพกได้
กลไกมหัศจรรย์: ลูกพรุนอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินเค และโพลีฟีนอล ซึ่งช่วยลดสารเคมีที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกาย อันเป็นตัวการร้ายที่เร่งการสลายตัวของกระดูกนั่นเอง
4 ประโยชน์สุดปังของลูกพรุน
1. ดีต่อสุขภาพหัวใจ : ลูกพรุนมีไขมันต่ำแต่ไฟเบอร์สูง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไขมันเลว) และมีความดันโลหิตที่ดีขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ดีเยี่ยม
2. ตัวช่วยระบายเบอร์หนึ่ง : ลูกพรุนมี ซอร์บิทอล" (Sorbitol) ยาระบายตามธรรมชาติ และไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ช่วยเพิ่มมวลอุจจาระ บรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรังได้ดีกว่ายาระบายบางชนิด
3. คุมน้ำหนักอยู่หมัด : ด้วยค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ที่ต่ำ และไฟเบอร์ที่แน่น ทำให้ร่างกายย่อยช้าๆ อิ่มท้องนานขึ้น ลดความอยากอาหารจุกจิก
4. ต้านอนุมูลอิสระ : อุดมด้วยสารฟีนอลและฟลาโวนอยด์ ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายและลดการอักเสบทั่วร่างกาย
