เรียกได้ว่า ช่วงนี้เห็ดป่าขึ้นเยอะมาก และจัดเป็นอาหารที่นิยมรับประทานในหลายภูมิภาคของประเทศไทย ในช่วงฤดูฝนระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นฤดูเห็ดหลาก ชาวบ้านนิยมเข้าไปเก็บเห็ดป่าเพื่อนำมาประกอบอาหารรับประทาน และขายในตลาดท้องถิ่น ส่งผลให้สถานการณ์อาหารเป็นพิษจากการรับประทานเห็ดพิษในช่วงระยะเวลาดังกล่าว

เห็ดพิษที่มาจากป่าธรรมชาติมากถึง 275 ราย ตัวอย่างเห็ดพิษจากหลากหลายแห่ง ถูกส่งไปตรวจที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้แก่ จังหวัดบุรีรัมย์ อุบลราชธานี อำนาจเจริญ อุดรธานี ระยอง และตรัง โดยจังหวัดอุบลราชธานีพบผู้ป่วยสะสมสูงสุด

เห็ดมีพิษที่พบได้บ่อยหน้าฝนในประเทศไทย เช่น

1.เห็ดหัวกรวดครีบอ่อน ทำให้เกิดท้องเสีย

2.เห็ดในกลุ่มระโงก โดยเฉพาะระโงกหิน ทำให้เกิดอาการทางสมอง ชัก น้ำลายฟูมปาก

3. เห็ดไข่หงส์ คล้าย เห็ดเผาะ อาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง อุจจาระร่วงรุนแรง จนอาจถึงขั้นความดันโลหิตต่ำได้

4.เห็ดขี้ควาย ทำให้เกิดอาการทางจิต

เรียบเรียง news.in.th