จาก นพ.นันทพล พงศ์รัตนามาน หรือ หมอท็อป อาจารย์ที่ปรึกษา แผนกศัลยศาสตร์หลอดเลือด ร.พ.พระมงกุฎเกล้า ได้ออกมาเผย 5 อาหารล้างพิษและไขมันจากตับได้ไวสุดๆ

อาหารช่วยล้างพิษ-ลดไขมันจากตับ

1.ผักตระกูลกะหล่ำ ผักในตระกูลกะหล่ำ นอกจากกะหล่ำปลี กะหล่ำดาว กะหล่ำม่วง กะหล่ำดอก แล้ว ยังมีบรอกโคลี และอื่นๆ ผักตระกูลกะหล่ำช่วยลดอาการอักเสบต่างๆ ในร่างกายได้ และยังมีแป้งต่ำ ทำให้ร่างกายมีภาวะดื้ออินซูลินต่ำลง เสี่ยงเบาหวานน้อยลงด้วย

2.เห็ด ไม่ว่าจะเป็นเห็ดอะไรก็กินได้หมด เพราะมีกลูตาไธโอนสูง ทำให้สารพิษในตับลดลง และยังเป็นเกราะป้องกันเซลล์ตับไม่ให้อักเสบได้ง่าย เมื่อกินในปริมาณที่เหมาะสมในระยะเวลาหนึ่ง ตับสามารถฟื้นฟูสุขภาพให้ดีขึ้นมาได้ด้วยตัวเอง

3.กระเทียม กระเทียมเป็นสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคได้มาก ทั้งลดความดันโลหิต ลดการอักเสบในร่างกาย มีวิตามินบี 1 และช่วยลดปริมาณไขมันที่เกาะตับได้อย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ ป้องกันแบคทีเรีย เชื้อไวรัส และเชื้อราได้ และการกินกระเทียมเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งหลายๆ ชนิดอีกด้วย

4.อะโวคาโด อะโวคาโดมีไขมันดีสูง ซึ่งไม่ไปสะสมที่ตับเหมือนไขมันเลวที่เกิดจากการบริโภคไขมันสัตว์ แป้ง และน้ำตาลมากเกินไป อะโวคาโดมีกลูตาไธโอน แอนตี้ออกซิแดนท์สูง และยังช่วยลดการอักเสบในร่างกาย มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม ที่ช่วยในเรื่องของการนอนหลับ และการขับถ่ายให้ดีขึ้นได้ด้วย

5.น้ำมันมะกอก ชนิดเอกซ์ตร้า เวอร์จิ้น น้ำมันมะกอก ชนิดเอกซ์ตร้า เวอร์จิ้น เป็นน้ำมันมะกอกที่แทบจะไม่ผ่านกระบวนการอื่นใด ช่วยทำให้เซลล์ตับแข็งแรง ไขมันที่เกาะตับลดลง การดื้อต่ออินซูลินลดลง ทำให้ภาวะเบาหวานในร่างกายดีขึ้น แต่ควรจำกัดปริมาณให้เหมาะสม ไม่กินมากเกินไป

ทำไมต้องล้างพิษ-ลดไขมันออกจากตับ

ปกติแล้วตับเป็นอวัยวะหลักที่สามารถล้างพิษที่เข้ามาในร่างกายได้ ไม่ว่าจะมาจากอาหารการกิน อากาศ มลพิษต่างๆ หากตับทำงานไม่ดี อาจทำให้ร่างกายเสี่ยงสารพิษสะสม และเกิดภาวะ คั่งพิษ และอาจเสียชีวิตได้ ปกติแล้วตับจะกำจัดพิษออกจากไปร่างกายโดยไม่มีการสะสมพิษเอาไว้ที่ตัวตับ แต่เมื่อไรก็ตามที่ร่างกายมีภาวะไขมันพอกตับ เหล่าสารพิษอาจเกาะที่ไขมัน อาจเกิดภาวะตับอักเสบ และเมื่อร่างกายพยายามรักษาจนหาย อาจเกิดเป็นพังผืดไปทีละส่วนๆ ของตับ หากเกิดพังผืดไปทั่วตับมากขึ้นเรื่อยๆ อาจเกิดภาวะตับแข็งได้